한중 제과 학술포럼 주제발표

 

 

   한국과 중국의 "한중제과학술포럼"이 2007년 10월26일 코엑스에서 사단법인 대한제과협회와 중국제과식품당식품공업협회 공동 주최로 양국의 제과제빵산업의 발전을 위하여 열렸습니다.

 

   포럼에서 사회는 황윤경(수원여자대학교 제과제빵과) 교수님이, 좌장은 이정훈(안산공과대학교 호텔조리과) 교수님 맡으셨습니다.

 

   이 자리에서 주제발표는 대한민국에서는 홍행홍(재단법인 과우학원 이사장), 신숭녕(한국관광대학교 제과제빵과 교수), 이광석(경희대학교 조리학과 교수)님과  본인 박근실(신성대학 교수)이 하였고, 본인은 "대한민국 식품포장의 발전방향"에 대하여 발표하였습니다.

 

    중국에서는 주광군(중국제과식품당식품공업협회 부이사장겸 비서장), 왕위명(중국제과식품당식품공업협회 제과전문위원회 비서장), 조세춘(중국제과식품당식품공업협회 잡지편집부 비서장), 이설송(안기효모주식유한회사 부총경리)이 발표하였습니다.

 

   사진은 주제발표후 사단법인 대한제과협회 김영모 회장님과 중국 제과식품당식품공업협회 주념림 이사장, 그리고 학술포럼 발표자 및 관계자들이 기념촬영을 하였으며, 맨앞 우측 두번째 앉은이가 본인입니다.