모시대/산마늘(명이)
모시대(몽아지, 첨길경, 백면근, 향삼) 초롱꽃과 여러해살이풀 산림635호(2018.12)
개요
· 700m 이상 고산지대 자생(그늘, 약간 습하고, 물빠짐 좋은 곳)
· 추위에 강하지만 더위에 약함(50% 차광필요)
· 비슷한 식물 - *도라지모시대, *영아자
· 독 없슴, 나물, 한방 가래약(기침, 기관지염), 간염, 위장병, 간암, 해독작용
· 잎+줄기 생식(쌈), 무침, 볶거나, 튀김, 묵나물
· 뿌리 쌉쌀한맛 무침, 구이, 볶음, *차
식물특성(구분방법)
· 잎 어긋나고, 심장 또는 넓은 피침모양 가장자리 톱니
아래쪽 잎-달걀꼴 또는 심징형, 위쪽으로 갈수록 폭 좁아지고 버드나무잎 모양
줄기 자주빛 곧게서고, 털이 조금있슴. 1m 높이까지 자람
· 꽃 모양 연한 자주색 도라지꽃 모양(꽃끝 다섯갈래 갈라짐/수술이 하나, 꽃잎보다 길게 나옴)
· 열매
· 뿌리 곤봉이나 방망이 모양 굵은 뿌리+ 잔뿌리
·
번식
· 씨앗(9월채취)
직파 - 북서, 북동, 경사 10-45도, 산허리나 계곡, 흙이 깊고, 약간습하고 그늘진 사질양도
- 발아율↑, 톱밥이나 가는 흙과 섞어서 흩뿌린다
- 유기질↑ 토양에서 잘 자람 ←퇴비, 닭똥 밑거름후 파종
- 물빠짐↑ 폭75cm 높이 15cm
- 흙 너무 덮으면 발아율 떨어짐(덜 덮으면 씨앗 바람에 날림-짚 덮어줌)
- 모 자라는 동안에는 물 흠뻑준다
이듬해 4월 파종 - 씨앗 저온처리-발아율↑
· 뿌리 생산
- 늦가을이나 이른 봄 10 - 15cm 간격으로 심음
- 싹 마른 뒤부터 싹트기전 까지 수확
*차 - 물 700ml + 말린뿌리 10g 끓이기
· 도라지모싯대
- 모싯대보다 꽃이 크고, 더 활짝 벌어짐(특징)
- 줄기 곧게서는 것은 모싯대와 같으나 털이 없고 매끈하다
- 잎은 꼬리처럼 길고, 가장자리에 톱니와 털이 있다.
- 넓은 종모양 하늘색 꽃은 모싯대와 같이 다섯갈래이고, 도라지꽃과 비슷하다
· 영아자
- 꽃으로 구분 가능(꽃잎-가늘고, 여러갈래 갈라져 패랭이꽃과 비슷)
- 꽃이 작아 눈에 잘 띄지 않는다
···
산마늘 / 명이 재배방법(한국임업진흥원 황인삼)---------------------
1. 재배특징
- 농약×, 제초작업 년/1회
- 재배 방향 빛가림 적당하고(나무 일부 필요, 너무 그늘지면 씨 안맺고, 영글지 않슴),
바람 잘통하는 북향
- 수확시기 3∼4년생부터 수확(뿌리 중요)
4월 중순 ∼5월 초순(홍천기준) 두잎중 한앞만 따기,
모두 따면 휴면후 이듬해 싹 나옴(줄기 가늘어지고, 잎 작아지고, 키 작아지고)
아침수확 - 예냉후 - 오후 출하(1, 2, 3kg)
2. 품종
- 내륙종(오대,설악산) 해발7000m 이상 생육 가능. 장아찌용(잎 좁아)
- 도서종(울릉도) 재배범위 넓고, 수확량↑, 쌈용(잎 넓어)
3. 파종
- 씨앗채취 7월중순 줄기제거후 바로 파종(발아율↑, 이듬해 봄 발아)
- 산 심기 반드시 줄맞춰 폭15m 마다 1m 작업로 확보필요(관리, 수확편리)
- 소량재배 모종심기(붉은부위까지 묻음)
1∼3년생 잎 하나
4년생 잎 하나(대부분), 잎 둘(일부)
5년생 잎둘(대부분), 잎셋(일부)
(3년생 가장 잘살고, 번식 가장빨라 → 효율성 가장 높아)
- 대량재배 파종유리(이듬해 주로 발아 -70%정도)